Растително масло на цената на злато

Растителното масло е абсолютният лидер в списъка. През първия месец на пролетта цената му скочи с 8%, достигайки най-високото ниво през последните 10 години. Соевото масло показа най-голям ръст. Експерти от ООН обясняват подобен скок на цените на петрола с възможно увеличение на търсенето от производителите на биодизел. В същото време търсенето на палмово масло нараства на фона на спад в резервите в страните износителки. В резултат цените на този вид петрол скочиха. Цената на слънчогледовото и рапичното масло също скочи заради спад в предлагането.

Недостиг на млечни продукти

Второто място сред най-скъпите продукти е отредено на млечните продукти. Миналия месец цената на този вид храна нарасна почти с 4%. Най-голям ръст показа цената на сухото мляко. Икономистите от ООН предполагат, че скокът на цените е причинен от нарастващото търсене от Китай и други азиатски страни. В същото време Европа е изправена пред спад в предлагането на масло. Това от своя страна доведе до по-голямо търсене и цени.

Голямо търсене на месо

Месото зае третото място в списъка. Търсенето на този продукт скочи преди католическия Великден. През първия месец на пролетта цената на месото се повиши с над 2%. Интересното е, че най-значителният скок е регистриран в цените на свинското и пилешкото месо, докато говеждото се продава на почти същата цена. Цената на овнешкото месо обаче се понижи на фона на по-голямото предлагане от Нова Зеландия. Факт е, че фермерите в Нова Зеландия трябва да продават добитъка си поради изключително горещото време.

Продукти, загубили стойност

През март цената на зърното спадна с 1,8%, оставайки далеч от нивото отпреди кризата. Разликата е 26,5%. Експерти от ООН подчертават, че през миналия месец е регистриран най-големият спад в цената на пшеницата. Това се случи на фона на положителни прогнози за бъдещата реколта. Така тази година световното производство на пшеница може да достигне нов рекорд от 785 милиона тона. Очакваното отчитане е с почти 1,5% по-високо от регистрираното през 2020 г. Освен това през март и други зърнени култури, включително ечемик, ориз и царевица, също поевтиняха. В същото време цената на захарта се понижи с 4% на фона на очакванията за нарастване на износа от Индия, историческата ѝ родина.