Melancia preta, Densuke

A melancia Densuke é uma das iguarias japonesas mais famosas. Ela cresce apenas na ilha de Hokkaido. Seu custo é de $6.000 por pedaço. A Densuke foi vendida por tal preço em 2008. Em 2014, a melancia preta foi comprada por $3.500 por pedaço.

Atum-rabilho

Esse peixe é considerado um dos maiores do planeta e o mais caro. Seu preço é de $8.100 por 1 kg. Em dezembro de 2012, o recorde mundial foi excedido: um atum-rabilho de 222 kg foi levado ao leilão de Tóquio pelo dono da cadeia de restaurantes Kiyomura, por $1,8 milhão.

Yubari

O melão Yubari é cultivado na ilha de Hokkaido, no Japão. É um híbrido de duas variedades de melão – Earl's Favorite e Burpee. O preço do Yubari pode chegar a $24.600 por duas frutas. Dois melões foram vendidos por esse preço em 2018. Os japoneses acreditam que essa é uma fruta especial, com aroma e sabor singulares, um formato perfeitamente redondo e uma polpa laranja delicada. O padrão incomum de sua casca parece vasos antigos de porcelana, eles dizem orgulhosamente. Esse melão apenas pode ser cultivado nas cinzas vulcânicas da região Yubari, isso aumenta significativamente sua procura.

Caviar Almas

O esturjão-branco ou esturjão-beluga é uma espécie rara de peixe, cultivada pelo Caviar Almas. Seu preço pode ser de até €10.000 por 1 kg. Um pote desse aviar vela quase €100 por 10 g. O produto tem uma alta procura. O alto custo da iguaria deve-se ao fato do esturjão-beluga estar na lista vermelha, portanto apenas pode ser capturado em números limitados. Uma fêmea atinge a puberdade com 27 anos. Por isso, os gourmets devem esperar muito tempo antes de poderem saborear essa refeição deliciosa.

Cogumelos Matsutake

Na língua japonesa, o nome dessa iguaria significa "cogumelo de pinha". Ele cresce apenas de forma silvestre. O cogumelo Matsutake é muito difícil de encontrar. O custo desse cogumelo exótico atinge $1000 por 1 libra.

Trufa branca

A trufa branca é o cogumelo mais caro do mundo. Cresce apenas em algumas regiões da França, Itália e Croácia. Ela normalmente é encontrada nas raízes de carvalhos e faias. Portanto, não é uma tarefa fácil localizar uma. A iguaria tem um sabor de nozes e terra. De acordo com o Centro Nacional para o Estudo de Trufas na Itália, em 2012 a trufa branca foi estimada em €500 por 1 kg, em 2013 por €350 e em 2014 por €220, devido à sua colheita. O custo da trufa branca pode ser de até $32.000 por 1 kg. Em 2014, um preço recorde foi atingido: a maior trufa branca, pesando 1,89 kg, foi comprada por $61.000.

Da Hong Pao

O chá chinês Da Hong Pao é o número um das variedades de chá. Seu nome pode ser traduzido para "grande manto vermelho", graças ao formato das folhas de chá. Notavelmente, elas são coletadas uma vez por ano, de 1 a 15 de maio. O custo dessa bebida exótica pode totalizar $700.000 por 1 kg. O Da Hong Pao cresce apenas na província Fujian. Os especialistas acreditam que a idade dos arbustos do chá excede 350 anos. O sabor singular do Da Hong Pao é uma combinação única de vinho antigo e frutas exóticas.